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Cartas

  • ENTRANTES FRÍOS

  • Ensaladilla rusa
    6,50€
  • Salpicón pulpo
    7,50€
  • Quisquilla cocida (120g)
    14,40€
  • Asadillo de pimientos con bacalao
    7,50€
  • Tartar de atún
    11,50€
  • Tataki de atún
    23,50€
  • Anchoa del Cantábrico
    17,60€
    8uds.
  • Lomo de sardina marinado
    5,00€
    sobre hojaldre invertido, mermelada de pimientos y queso rayado al azafrán
  • Marinera
    4,50€
    (Rosquilla de pan con ensaladilla rusa y anchoa del Cantábrico)
  • Gilda
    5,50€
    (Pincho con boquerón, anchoa del Cantábrico, aceituna gordal, cebolla encurtida y piparra sobre tomatito raf)
  • Matrimonio
    3,60€
    (Canapé de anchoa y boquerón vinagre pimiento asado y ajo laminado)
  • SALAZONES

  • Mojama de atún
    5,40€
    (60g)
  • Hueva de Maruca
    5,40€
    (60g)
  • Hueva de atún
    7,50€
    (30g)
  • EMBUTIDOS

  • Caña lomo Ibérico de Bellota 100%
    9,00€
    (100g)
  • Jamón Ibérico de Bellota 100%
    22,80€
    (120G)
  • Cecina de Bavilla de Vaca
    6,50€
    (100g)
  • Salchichón Sendra
    9,00€
    (100g)
  • Sobrasada de Bellota Maldonado
    3,00€
    (60g)
  • Queso manchego curado
    5,00€
    (100g)
  • SELECCIÓN DE CROQUETAS

  • Chipirón rebozada en panco
    4,00€
    4 ud.
  • Crujiente de bacalao
    4,00€
    1ud.
  • Cecina
    3,00€
    2uds.
  • Jamón
    3,00€
    2uds.
  • MARISCO

  • Ostra fresca Gillardeau
    4,50€
    1ud.
  • Almeja de carril fresca
    4,00€
    1ud.
  • Gamba roja fresca
    25,50€
    6uds. (170g)
  • Gamba blanca fresca
    23,00€
    12uds. (245g)
  • ENTRANTES CALIENTES

  • Calamar nacional plancha o andaluza
    15,00€
    (500g)
  • Revuelto de setas de temporada
    12,00€
    con huevo de corral y trufa rallada
  • Cazuela de huevos al horno con foie y setas
    6,50€
    con foie y boletus confitado
  • Boquerón Victoriano frito
    12€
    12uds.
  • Oreja de cerdo plancha
    6,00€
  • Pulpo al horno
    5,00€
  • Zamburiña plancha
    2,50€
    1ud.
  • Clóchinas al vapor
    9,00€
    (500g)
  • Berberechos al vapor
    8,50€
    (320g)
  • Navaja plancha
    2,50€
    1ud.
  • Almeja gallega en salsa marinera o frita
    11,50€
    (350g)
  • ENSALADAS

  • Tomate de temporada con bonito escabechado en casa
    9,00€
  • Tomate de temporada con ventresca de bonito en aceite de oliva
    10,50€
  • Tomate de temporada con jamón Ibérico de Bellota 100%
    19,00€
  • Ensalada de Burrata con salsa pesto
    15,00€
  • Ensalada de queso de cabra plancha y vinagreta templada de frutos secos
    11,50€
  • Tomate de temporada con capellán seco
    9,00€
  • CARNES - CORDERO MENCHEGO LECHAL

  • Pierna deshuesada frita con ajos tiernos
    18,00€
    (350g)
  • Paletilla al horno

    24,00€
  • Chuletillas plancha o fritas
    15,00€
    6uds. (250g)
  • CARNES - VACA SIMMENTAL

  • Solomillo
    18,00€
    (250g)
  • Lomo bajo
    34,50€
    (500g)
  • Chuletón
    56,00€
    (1400g)
  • CARNES - VACA BELLOTA

  • Solomillo
    18,00€
    (250g)
  • Lomo bajo
    37,50€
    (500g)
  • Chuletón
    77,00€
    (1400g)
  • CARNES - CERDO IBÉRICO

  • Tataki de presa de cerdo Ibérico de Bellota Maldonado
    18,00€
    acompañado de puré de patatas y helado de mostaza
  • PESCADOS - PARA COMPARTIR

  • Cogote de merluza al horno
    56,00€
    con refrito de gulas (700g)
  • Lubina Salvaje a la espalda
    36,00€
    al horno con refrito (1000g)
  • Gallo Pedro frito
    65,00€
    con verduras al vapor (1000g)
  • Gallineta frita
    48,00€
    (800g)
  • Bogavante Azul de la Ría frito
    72,00€
    con ajos tiernos y huevo frito (700g)
  • PESCADOS - RACIÓN

  • Merluza Bilbaína
    18,20€
    (350g)
  • Cocochas de bacalao al pil-pil
    18,00€
    (400g)
  • Ijada de atún rojo Balfegó
    22,50€
    a la plancha (250g)
  • Rape en salsa marinera
    15,00€
  • Brocheta de rape y gamba roja
    14,00€
  • POSTRES - sin gluten

  • Chocolate Grand Cru 72% con pistacho caramelizado
    5,50€
  • Cítricos y Verduras con frambuesas
    5,50€
  • Tiramisú veneciano
    5,50€
  • Mascarpone con Frambuesas
    5,50€
  • Kéfir con pera confitada
    5,50€
  • Chocolate blanco con violetas
    5,50€
  • Avellana italiana
    5,50€
  • Mandarina exprimida
    5,50€
    (vegano)
  • Limón exprimido
    5,50€
    (vegano)
  • Vainilla mexicana
    5,50€
  • Almendra tostada con turrón de Jijona
    5,50€
  • Trufas tradicionales de cacao
    1,50€
  • BEBIDAS

  • Agua botellín
    1,00€
  • Agua con gas
    1,30€
  • Agua 1,250L
    1,80€
  • Biofrutas
    1,80€
  • Refrescos ( Cocacola, fanta, etc.)
    1,80€
  • Tinto de verano
    2,50€
  • Copa de vino mancha
    2,50€
  • Copa de vino Ribera del Duero
    3,00€
  • Copa de vino blanco
    2,00€
  • Caña
    1,80€
  • Caña pequeña
    1,50€
  • Cerveza sin
    2,00€
  • Cerveza especial
    2,50€
  • Jarra de cerveza
    4,00€
  • Clara de limón
    1,80€
  • Vermut
    2,20€
  • Magno o similares
    2,40€
  • Castellana
    2,20€
  • Pacharán Vaines
    3,00€
  • BLANCOS CASTILLA-LA MANCHA

  • Finca Rio Negro
    22,00€
    (VT Castilla: Gewüztraminer / Bodegas Finca Río Negro)
  • Vallegarcía
    27,00€
    (VT Castilla: Viognier / Bodegas Pago de Vallegarcía)
  • Volver Barrica
    21,00€
    (VT Castilla: Airén y Chardonnay / Bodegas Volver)
  • Reto
    22,00€
    (Manchuela: Arbillo / Bodegas Ponce)
  • Finca Villalobillos
    20,00€
    (VT Castilla: Airén y Pie Franco / Bodega García De Lara)
  • BLANCOS RUEDA

  • Menade
    20,00€
    (Verdejo / Bodegas Menade)
  • Shaya
    19,00€
    (Verdejo / Bodegas Shaya)
  • José Pariente
    20,00€
    (Verdejo / Bodegas José Pariente)
  • Campo Elíseo
    34,00€
    (Verdejo / Bodegas Campo Elíseo)
  • Protos
    17,00€
    (Verdejo / Bodegas Protos)
  • BLANCOS RÍAS BAIXAS

  • Martín Códax
    20,00€
    (Albariño / Bodegas Martín Códax)
  • Pazo Barrantes
    23,00€
    (Albariño / Bodegas Pazo Barrantes)
  • Tras los Muros
    46,00€
    (Albariño / Bodegas Pazo Señorans)
  • BLANCOS OTROS

  • Otazu
    20,00€
    (Navarra: Chardonnay / Bodegas Otazu)
  • Habla de Ti
    21,00€
    (Extremadura: Sauvignon Blanc / Bodegas Habla)
  • Valdesil sobre Lías
    23,00€
    (Valdeorras: Godello / Bodegas Valdesil)
  • Capellanía
    33,00€
    (Rioja: Viura / Bodegas Marqués de Murrieta)
  • Viña Mein
    34,00€
    (Ribeiro: Treixadura, Godello, Albariño, Loureira, Torrontés, Lado / Bodegas Viña Mein)
  • Finca La Emperatriz Gran Vino
    37,00€
    (Rioja: Viura / Bodegas Finca la Emperatriz)
  • Pezas da Portela
    37,00€
    (Valdeorras: Godello / Bodegas Valdesil)
  • La Bastid
    27,00€
    (D.O.C Rioja: Viura, Malvasía y Garnacha Blanca /por Olivier Rivière)
  • TINTOS CASTILLA-LA MANCHA

  • Quinta de Quercus
    21,00€
    (Úcles: Tempranillo / Bodegas Quinta de Quercus)
  • Finca Rio Negro
    21,00€
    (VT Castilla: Tempranillo, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon / Bodegas Finca Rio Negro)
  • Pago de la Jaraba
    22,00€
    (La Mancha: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot / Bodegas Pago de la Jaraba)
  • Volver
    21,00€
    (La Mancha: Tempranillo / Bodegas Volver)
  • Petit Hipperia
    22,00€
    (VT Castilla: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot / BodegasPago de Vallegarcía)
  • La Casilla
    21,00€
    (Manchuela: Bobal / Bodegas Ponce)
  • Quinta del 67
    21,00€
    (Almansa: Garnacha Tintorera / Bodegas Volver)
  • Mikaela
    34,00€
    (V.T. Castilla: Bobal / Micaela Rubio)
  • Dehesa de Luna Graciano
    25,00€
    (VT Castilla: Graciano / Bodegas Dehesa de Luna)
  • Volver Cuvée
    35,00€
    (VT Castilla: Tempranillo / Bodegas Volver)
  • Alaya Tierra
    35,00€
    (Almansa: Garnacha Tintorera / Bodegas Atalaya)
  • TINTOS RIBERA DEL DUERO

  • Hito
    20,00€
    (Tempranillo / Bodegas Cepa 21)
  • Emilio Moro
    29,00€
    (Tempranillo / Bodegas Emilio Moro)
  • Pago de los Capellanes Crianza
    31,00€
    (Tempranillo / Bodegas Pago de los Capellanes)
  • Protos 27
    29,00€
    (Tempranillo / Bodegas Protos)
  • Bosque de Matasnos
    35,00€
    (Tempranillo, Merlot, Malbec y Garnacha / Bodegas Bosque de Matasnos)
  • Aalto
    39,00€
    (Tempranillo / Bodegas Aalto)
  • Malleolus
    39,00€
    (Tempranillo / Bodegas Emilio Moro)
  • Matallana
    44,00€
    (D.O. Ribera del Duero: Tinta Fina / Telmo Rodríguez)
  • La Hormiga
    32,00€
    (D.O. Ribera del Duero: Tempranillo / Bodegas Antídoto)
  • Pago de los Capellanes Roble
    21,50€
    (Tempranillo / Bodegas Pago de los Capellanes)
  • Alonso del Yerro
    32,50€
    (Tempranillo / Bodegas Alonso del Yerro)
  • Tr3smanos
    41,00€
    (Tempranillo / Bodegas Tr3smanos)
  • Corimbo I
    47,00€
    (Tempranillo / Bodegas La Horra)
  • Horcajo 2015
    87,00€
    (Tempranillo/Bodega Cepa 21)
  • Alion 2016
    77,00€
    (Tempranillo/Bodega Vega Sicilia)
  • Carmelo Rodero TSM 2015
    77,00€
    (Tempranillo/Cabernet Suvignon y Merlot Bodegas Rodero)
  • Don Miguel 2016
    67,00€
    (Tinto fino y Cabernet/ Familia Comenge)
  • Matarromera Prestigio 2016
    87,00€
    (Tempranillo/ Bodega Matarromera)
  • Pago de los Capellanes Parcela El Nogal 2016
    54,00€
    (Tempranillo/ Bodega Pago de los Capellanes)
  • TINTOS RIOJA

  • Marqués de Murrieta Reserva
    28,00€
    (Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Garnacha / Bodegas Marqués de Murrieta)
  • Lanzaga
    28,00€
    (D.O. Rioja: Tempranillo, Graciano y Garnacha / Bodega Lanzaga)
  • Lindes de Remelluri Labastida
    23,00€
    (Tempranillo / Bodegas Remelluri)
  • Roda
    35,00€
    (Tempranillo, Graciano y Garnacha / Bodegas Roda)
  • Martelo
    29,00€
    (Tempranillo, Mazuelo, Garnacha, Viura / Bodegas Torre de Oña)
  • TINTOS RESTO ESPAÑA

  • Mestizaje
    20,00€
    (Utiel-Requena: Bobal, Garnacha y Syrah / Bodegas La Rioja Alta)
  • Losada
    19,00€
    (Bierzo: Mencía / Bodegas Losada Vinos de Finca)
  • Habla del Silencio
    21,00€
    (Extremadura: Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo / Bodegas Habla)
  • San Román
    33,00€
    (Toro: Tempranillo / Bodegas San Román)
  • Mauro
    37,00€
    (Castilla y León: Tempranillo y Syrah / Bodegas Mauro)
  • Lalama
    24,00€
    (Ribeira Sacra: Mencía, Brancellao, Mouratón, Sousón, Garnacha Tintorera / Bodegas Dominiodo Bibei)
  • Casa Castillo Pie Franco
    77,00€
    (D.O. Jumilla: Monastrell de Pie Franco / Bodegas Casa Castillo)
  • Las Gravas
    35,00€
    (D.O. Jumilla: Monastrell y Garnacha / Bodegas Casa Castillo)
  • Alicante Bouschet by Tarima
    24,00€
    (Alicante: Monastrell y Alicante Bouschet / Bodegas Volver)
  • Bobos Finca La Borracha
    32,00€
    (Utiel-Requena: Bobal / Bodegas Hispano Suizas)
  • Abadía Retuerta Selección Especial
    35,00€
    (Castilla y León: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot / Bodegas Abadía Retuerta)
  • Pintia 2016
    77,00€
    (D.O. Toro: Tinta de Toro/ Bodega y Viñedos Pinta S.L. Vega Sicilia)
  • ROSADOS

  • Otazu
    20,00€
    (Navarra: Merlot / Bodegas Otazu)
  • Enate
    20,00€
    (Somontano: Cabernet Sauvignon / Bodegas Enate)
  • Excellens Rosé
    16,00€
    (Rioja: Garnacha y Tempranillo / Bodegas Marqués de Cáceres)
  • CAVA

  • Juvé Camps Reserva Familia
    27,00€
    (Macabeo, Xarel lo, Parellada / Bodegas Juvé Camps)
  • Pago de Tharsys Brut Nature
    29,00€
    (Macabeo y Chardonnay / Bodegas Pago de Tharsys)
  • Paloma Mínguez
    19,00€
    (Macabeo y Chardonnay / ¡Ea! Vinos de Manuel Manzaneque)
  • Raventós i Blanc Blanc de Blancs
    23,00€
    (Macabeo, Xarel lo y Parellada / Bodegas Raventós i Blanc)
  • Tantum Ergo Rosé
    32,00€
    (Pinot Noir / Bodegas Hispano Suizas)
  • CHAMPAGNE

  • Moët Chandon 3/8
    32,00€
    (Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay / Bodegas Moët Chandon)
  • Moët Chandon
    52,00€
    (Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay / Bodegas Moët Chandon)
  • Louis Roederer
    57,00€
    (Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier / Bodegas Louis Roederer)
  • Ruinart Blanc de Blancs
    77,00€
    (Chardonnay / Bodegas Ruinart)